琳琅阁食品(图)_月饼团购_汉口月饼

曹志敏说：“我们厂工人都是体检合格后才上岗，每年还要定期体检。另外，月饼批发，月饼都是订单制，因馅和皮的重量都有一定的比例，月饼厂家，每年生产按比例调配，不存在剩余的月饼馅，更不会把去年的月饼馅拿到今年来用。”*工作人员告诉笔者，2006年的月饼制作标准对各类月饼馅料的含量比例作了明确规定，其中果仁类月饼馅料中果仁含量不得低于20%。

月饼

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，汉口月饼，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。