楚街一品热干面加盟|楚街一品|楚街一品

炸酱面简介

炸酱面,是北京传统名吃,众人皆知,享誉全国！

炸酱面早期是我国山东的传统小吃,后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。

在老北京，常见的是猪肉丁炸酱。另外，河北、上海、广东、湖北等地也有不同制法的炸酱面。而这要说的就是武汉的炸酱面。武汉人喜辣，自然也将这京味十足的炸酱面改调成了另一种香辣美味。汤面之上淋一*爽口的炸酱，当然省去了许多老北京的那种复杂的菜码。

楚街一品热干面加盟_加盟条件

不适合****本项目

1、不接受公司企业文化和管理理念者。

2、自以为是，不配合公司，*自主性太强，很难沟通者。

3、不参与经营管理而对营业额及获利状况存在不现实期望者。

4、认为****后一切靠公司，能否*公司需负大责任者。

5、对选择该项目没有充分准备，无长期经营意愿者。

6、资金来源取得****，来路不明或不愿告知者。

7、曾经或目前从事****或败坏社会道德风气行业者。

8、对****该项目有其他意图者。

9、合伙经营但负责人不明确者。

做法：

1.在水里面加入食用碱化开;热干面

2.倒入装有面粉的盆里面;

3.加入一点盐，用筷子搅匀;

4.揉成较硬的面团;

5.将面团分成小份，这样方便压面机来压;

6.来回多压几次，压成光滑的面皮;

7.然后用圆面孔，压成细圆面条;

8.将所有的小面团都这样做好;

9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。(如果现做现吃的话，就直接煮到全熟);

10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水;

11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，****粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏;

12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了;

13.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋;

14.加入萝卜丁，淋入****重要的芝麻酱;

15.撒上葱花就可以了。