私坊斋(图)|牛肉萝卜速冻水饺|吉林速冻水饺

速冻水饺为我们快节奏的生活带来便利，因为经过了冷冻，它的煮法跟普通水饺不大一样，私坊斋速冻水饺来告诉你怎么煮：

1、在锅内放入清水，煮速冻水饺的水要稍微多一些，****饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，****饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。

2、为了****水饺在煮的过程中*碎，你也可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水。

3、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，****水饺粘锅。

4、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。

5、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将水饺轻轻搅动一次。反复三次后速冻水饺鼓胀、浮起就煮好了。

还没烧开就得放入水饺是为了不让它*皮，因为速冻水饺内外的温差太大，水开后再放可能皮已经煮烂但是馅还没熟。

以上内容由私坊斋向大家分享，私坊斋清真食品有限公司****从事速冻水饺、速冻丸子生产销售，如果需要请拨打图片上的联系方式联系我们！

山东私坊斋清真食品有限公司位于鲁豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘县朝城经济开发区。众月集团创始人和董事长马敬涛先生，是一位*的回族企业家，曾连续多年荣获“中国杰出企业家奖”、“山东省民族团结****个人”、“山东省关爱员工****民营企业家”等多项荣誉称号。

对于新面粉，由于其中存在蛋白酶的*活化剂硫氢基化合物，往往影响面团的拌合质量，从而影响水饺制品的质量，对此可在新面粉中加一些陈面粉或将新面粉放置一段时间，使其中的硫氢基团被氧化而失去活性。

山东私坊斋清真食品有限公司位于鲁豫冀三省交界的“金三角”——聊城莘县朝城经济开发区。众月集团创始人和董事长马敬涛先生，是一位*的回族企业家，曾连续多年荣获“中国杰出企业家奖”、“山东省民族团结****个人”、“山东省关爱员工****民营企业家”等多项荣誉称号。

水佼馅的选择：水饺馅的品种也会对冻裂率造成一定的影响。因为脂肪在*时体积缩小，脂肪含量较高的品种冻裂率相对较低；蔬菜中水分含量较高并且难于*脱去，因此蔬菜馅水饺冻裂率相对会较高。