酸奶设备生产线 酸奶发酵罐

酸奶设备生产线 酸奶发酵罐
  酸奶生产​‌‌线经过发酵后，牛奶中的蛋白质被乳酸菌部分消化，其消化吸收率高，甚至较大的婴儿也能放心食用酸奶。每天喝1杯酸奶，可为提供6克蛋白质，相当于一个鸡蛋。

  酸奶中的脂肪含量在0.5%-3%之间，每天喝一杯酸奶不会提高胆固醇和经过乳酸菌的作用，牛奶中的脂肪球更为细小，更易于吸收。经过发酵之后，还使牛奶中本来存在的 物质共轭业油酸含显增加，从而提高了保健价值。

  发酵罐就是常说的生物反应器，是为一个特定生学过程的操作提供良好而满意的环境的容器。酸奶发酵罐就是在发酵罐内新鲜牛奶中接种乳酸菌(一种有益的乳酸菌利用牛奶为底物进行厌氧发酵(主要发酵产物是乳酸)的不锈钢反应器。经过乳酸发酵的酸牛奶中的一些营养物质比新鲜牛奶更容易被吸收。酸奶发酵罐要求卫生无死角，发酵温度适宜。

酸奶发酵罐的应用：

  广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。
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