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- 名称禹城五丰生物开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 焦华
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2022-04-11 00:15 至 长期有效
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做面包的主要原料是面粉。在将面粉揉成面团时,面包改良剂报价,面包师要加入一定量的酵母。酵母是一类有益的微生物,在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中后,它就开始生长繁殖。酵母体能分泌出各种,嘉兴面包改良剂,将淀粉分解成糊精,再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等,产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面筋裏,使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制,面团裏的二氧化碳受热膨胀,使制得的面包获得了疏松多孔的品质。
使用面包改良剂制作面包改善风味的技巧:
面包改良剂是制作面包的*原料,面包改良剂也是制作面包的不可缺少的原料,面包改良剂作用,面包改良剂具有无铝健康的特点,并且在制作过程中持续产气,让您制作出来的面包更加膨松,组织细腻。
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五丰生产的面包改良剂是由玉米淀粉、焦*二氢二钠、碳酸氢钠(25%)、碳酸钙(5%)、维生素C(3%)、木聚糖酶(0.8%)、α淀粉酶(0.2%);
使用方法:可以直接与面粉混合,按面粉用量的0.3%-0.5%添加,不能超过面粉用量的1%适用范围:适用于各类面包的制作。
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