佛山食物天然色素-天然色素优选泛亚生物-食物天然色素生产

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食用天然色素系指从植物、动物、微生物发酵中取得的食用着色物质，大多为花青素类、黄酮类、胡萝卜类等化合物，食物天然色素生产，此类色素不但安全又无害，而且很多食用天然色素含有*必须的营养物质和微量元素，或本身就是维生素或具有维生素性质的物质，具有调节、保健等*。

天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有不使用外，其余对*健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。

1、素：是多年生草本植物，称为黄金或称，食物天然色素生产厂家，根茎中所含的黄*素是主要成分。纯素为*结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色。

2、虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。

3、红花*素：是红花色素中的一种黄*素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。

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