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白酒有沉淀物可以喝吗？经常喝白酒的朋友会发现，有些白酒会出现沉淀物或者白色絮状物，这类白酒还能喝吗？

1.白酒出现混浊的原因

因为白酒在酿制的过程中，需要进行加浆调度，如果所用的水硬度比较高，黑龙江酒水饮料，钙镁等离子被带到了酒中，后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来，形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。

2.白酒出现沉淀的原因

有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。

3.还能饮用吗

这些白色的沉淀物跟白酒的储存环境有很大的关系，一般在温度较低的时候会形成这种混合物，在温度较高时，又会溶于水中。所以说这些白色沉淀物只是结晶并不是*物质，那么就是说具有沉淀物质的白酒是可以饮用的。如果是白色的絮状沉淀物就应该注意了，这种情况是不能饮用的。

白酒的原料和酿造工艺非常复杂，在不同环境下保存有时会出现不同程度的沉淀物或者絮状物，这类白酒不一定是假酒，要具体问题具体分析，但如果喝起来就不正常就不要再喝了。

酱香型白酒由于酿酒工艺采用高温制曲，批发酒水饮料利润，高温堆积发酵，高温馏酒，温度一般高达40℃以上，在高温工艺的影响下，所酿造出的酒颜色会呈现微黄（或不明显）。在之后的贮存过程中，酒体会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的酱香型白酒的颜色随贮存时间的延长而越来越明显。

　　使用透明玻璃瓶装载酱香型白酒，由于酒体本身发黄，经阳光折射后就可能会在视觉上呈现出浅绿色。

　　大家都知道阳光是由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七彩光线组成，而实际上，我们的太阳是颗绿色的恒星。来说，是一颗绿色-蓝色的恒星，它的峰值波长位于光谱绿色和蓝色的过渡区。这一事实非常重要，因为恒星的温度与它释放的波长的颜色有关。对太阳而言，它的表面温度为5800k，相当于波长为500纳米，也就是绿色-蓝色。酱香型酒体颜色发黄，经阳光照射，其中的主色之一绿色和*相加就会呈现出黄绿色，而另一主色蓝色和*相加呈现出的就是绿色。虽然因为存在很多差异因素，呈现出的颜色会有偏差，酒水饮料批发部，但终呈现出的还是绿色范畴。

1、味道。从制作上说，浓香型原酒是采用红高粱、小麦和稻壳等纯粮食为主要制作原材料，辅以大曲为发酵剂，终由技术人员使用双轮发酵传统制作技术，而后蒸馏而成。所以入口后从味道上表现为芳香四溢、口感柔和、醇香甘甜而且通常酒液也纯净透明，看不到任何悬浮和沉淀物。相反使用酒精勾兑的白酒入口却感觉不到醇香感，酒水饮料批发市场，味道薄弱，而且从视觉上有时还会有一些悬浮和沉淀物出现。

2、口感。因为浓香型白酒通常需要放置很长时间，所以口感一般非常醇香细腻，相对于酒水来说它像一种纯净的浓厚液体。而使用酒精勾兑的白酒口感就较差，加像加水后的酒精。

3、身体反应。浓香型白酒饮用后一般不会对身体产生各种*。不易上头，就是醉酒了一般第二天也不会产生现象。但是使用酒精勾兑的白酒却不是这样，一次饮用过多就容易对身体产生多种损害，有时第二天还会有的状况。