不锈钢白酒烧酒机械-融兴机械-白酒制酒设备

制酒设备是现在酿酒企业常用的设备，在酿酒的过程中，大型酿酒设备对于酒行业来说是非常重要的。酿酒设备一般是以高温焙烧而成，在高倍电子扫描显微镜下观察发现，在其周身存在许多气孔，这些气孔又存在于烧结的玻璃态中，所以既透气又不发生渗漏现象。

由于酿酒设备凭借其良好的使用性能受到人们的一致好评，因为我们使用的用途和次数问题，所以我们要定期的对设备进行处理，那对于这种制酒设备来说，要注意哪些地方呢？

务必检查其中液面高度，要求所有的电*都没于液面以下。在打开其电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

要特别小心pH电*和罐体易损又昂贵部件，操作要小心。

根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大锅，而且待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好，打开冷却水，白酒制酒设备，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当。

此外，还要特别注意操作时，待机器温度稳定，各项参数都正确后，再进行操作，同时发酵完毕后清洗罐体和电*。

对于制酒设备来说，平时我们在运用酿酒设备的时候也要留意设备的参数，留意添加机油，确保设备能够正常的运用，首要的是小型白酒酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，制酒设备，所以我们要留意查看，发作损坏要及时进行替换。

小型白酒酿酒设备的酿酒留意事项：

①装锅：把发酵好的液料，参加锅中，放入铁耙，盖上迫盖，连接上气杠，槽内都要加满水密封。灶里焚烧开端烧煮，这时要特别留意，经常地搅拌。待液料烧煮开锅了。

②测酒：凡是烧煮过程，制酒设备的各个部分不论是从酒锅、气杠仍是冷凝器，清香型白酒制酒设备，从哪个部位冒气都是跑酒，所以说，整个酿酒设备各处都不能有缝隙和裂纹。

③接尾酒：等到出酒管流出的酒度数低于你所需要的度时，即可把接酒桶提开，另用桶接尾酒，待尾酒度低于10度，该锅酒全部烧煮结束，你所接的尾酒，把它参加烧煮第二锅酒的液猜中一起烧煮，用它相同可出高度酒。

④放料：压上灶里火，拧开酒锅底下放料开关，放出液料，同时把放出的滚烫热料倒入缸或池里和秕谷上，用铁锹或勺子趁热充分搅拌均匀，五粮蒸汽式制酒设备，这时粗饲料被热酒槽很快烫热软化，待其温度降下去。

此外，制酒设备在酿酒时，可以由岗位操作人员承担日常查看。他们根据设备管、理运用各项规章制度查看规模，对酿酒设备进行外观查看，及时发现各种异常现象，避免和避免设备在不正常状态下作业。

制酒设备不可以只是一昧的使用而不进行*，因为通过长时间的使用之后，酿酒设备难免会沾染上许多的污垢、灰尘，所以若是能够及时进行清洁*的话，那么能够将污垢灰尘擦拭干净，干干净净的白酒酿酒设备在使用期间能够有效的延长使用寿命，助力于我们更好的使用该设备。

制酒设备*注意事项：

1、镜光白酒酿酒设备表面手印、水印、灰渍等可用玻璃水等清洁剂或湿毛巾擦掉，再用不脱绒的布擦光亮。

2、已上油的亚光白酒酿酒设备，有手印、灰等用含少量不锈钢油的净布擦至光亮。

3、白酒酿酒设备上油，应先清洁干净，将酿酒设备油装在小喷壶内，喷在毛巾或不锈钢蒸酒设备表面，顺着设备的纹路，均匀地涂抹一层。

4、上过油后应用干净不脱绒的布，顺着纹路轻擦几下，抹去厚的油和部分毛绒等，保持光亮。

5、使用的毛巾应干净无沙粒等，工具不可将白酒酿酒设备表面擦出划痕。

6、使用的清洁剂应无腐蚀酿酒设备表面。

7、清洁完后，应选用不脱绒的布，将酿酒设备表面的毛绒或微尘等擦至光亮。

制酒设备的优势：

1、采用优良铝材精加工制作而成，具有耐高温耐酸碱等特点，正常使用，无隐患。

2、不糊锅自动旋转翻滚蒸馏，温度稳定。

3、出酒率高，比普通设备提升出酒率百分之十。

4、采用科学的设计方案，蒸汽蒸馏，具有循环生产，快速冷却，自动保香排杂等10余种功能。

5、节约成本，省燃料、省人工、省时间（整个过程只需要两三个小时，传统的则需要十几个小时），省投资。