长海白酒-久玖酒业-清香型白酒

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有态，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

白酒的*成分(二)醛类：酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，长海白酒，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙quan醛等，高沸点的醛类有糠quan醛、丁醛、戊醛、乙quan醛等。醛类的毒性大于醇类，其*性较大的是甲醛，毒性比甲chun醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性*时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

(二)醛类：酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。

糠quan醛对机体也有*，清香型白酒，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠quan醛及其它醛类含量皆较高。

白酒生产中为了降低醛类含量，酱香型白酒，应少用谷糠、稻壳，白酒，或对辅料预****行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。