五丰馒头改良剂-山东五丰生物发货及时-五丰馒头改良剂批发
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- 名称禹城五丰生物开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 焦华
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-10-14 10:13 至 长期有效
五丰馒头改良剂-山东五丰生物发货及时-五丰馒头改良剂批发产品详情
五丰馒头改良剂:主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。五丰馒头改良剂可适当*面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,五丰馒头改良剂,提高细腻感等。
五丰馒头改良剂作用与效果:改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。显著*成品体积,约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。
面粉添加五丰馒头改良剂,加40-50%水(以面粉重量为基数),加0.6-1.0%酵母和面,成型 ,五丰馒头改良剂报价,醒发30-60分钟(35-36摄氏度,湿度70-80%),沸水蒸约20分钟即可。注意:酵母在和面前用少许温水进行溶解活化,五丰馒头改良剂厂家,其效果更好。
五丰馒头改良剂对面制品体积和白度有很好的效果,不仅增加馒头的体积,同时可以显著改善馒头的色泽,也可以起到改善馒头内部组织结构和延长保鲜期的作用。另外,馒头伴侣也可以用来调整面制品的白度,起到二次增白的效果。面粉企业可以选用开发生产馒头粉、包子粉,增加品种,同时还能更加经济实惠,获取更大的效益。
五丰馒头改良剂作用与功能(1)增强面筋质量,增加吸水量,提高面团的操作性能和机械加工性能;(2)*馒头体积,蒸出的馒头的个儿大、挺立度好;(3)改善馒头的表皮色泽和光亮度,提高馒头白度;(4)改善馒头的内部组织结构,气孔均匀,五丰馒头改良剂批发,细腻;(5)改善馒头的保鲜性能
山东五丰五丰馒头改良剂属于食品添加剂,所用配料均符合GB2760——2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,对*无害,而且很多馒头店都把五丰馒头改良剂当成了做好馒头的秘器。五丰馒头改良剂能更好的*馒头体积、还能让馒头更白、有咬劲。 所以可以放心使用。
五丰馒头改良剂一般特点是1.会使馒头松软,馒头*,吃起来口感更好,馒头表皮较为光滑,不塌陷,馒头看起来更为饱满,体积稍大点,稍白点。2.馒头吃起来柔软、细腻、口感好。3.馒头表皮容易光滑,做起来更为省时、省工。4.做馒头一袋子面,可多加2斤水。
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