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关于白酒香型

资料显示

在上世纪七十年代以前

白酒还没有香型一说

解放后

由于生产条件的限制

散装白酒占白酒总量较多

这些酒要么被称为老白干、二锅头

要么以产地、人名来命名

可是中国白酒实在是风格各异、特色丰富

因而出现了中国白酒的三大基础香型：

浓香、酱香和清香

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正是在唐代酒文化发展的肥田沃土和春风雨露之中，天津杏花村汾酒代理，世界六大蒸馏酒之一——中国白酒悄然问世。从黄酒向蒸馏白酒的转变，这是中国酒史shang划时代的进步，这个伟大的转变，也正是从汾州杏花村开始的。

唐代的杏花村，杏花村汾酒代理需要多少资金，是由北方军事中心太原，通往皇都西安的必经要驿。文武百官，乌举诗人，乡士访学，凡路经者都要知味停车，闻香下马，以品尝杏花村为乐事。这自然促使杏花村酒业兴旺，各个酒坊不断改进工艺，提高质量。这时汾酒在“汾清”的基础上进行了两项划时代的工艺突破。

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清香型白酒所采用的“清蒸二次清，地缸发酵，低温制曲、一清到底”的工艺，杏花村汾酒代理售后电话，可以实现质量安全和风味的平衡。据实验研究表明，清香型白酒的生产工艺优、安全标准高、酿酒微生物多、代谢产物少。这四大特点可以说明清香型白酒在质量安全方面有很大优势。正如人们对清香型白酒的评价：清、正、甜、净、长，说清香型白酒更加干净是没有问题的，至于健康问题就要分情况来讨论了。