熏酱熟食-熟食-佬田台口碑熟食(查看)

烧鸡加盟商应按照人均消费来估算店铺每天预算的总销售额和毛利润。人均消费额是指顾客每餐可能承受的消费金额，这是由顾客的收入水平决定的。人均消费额要通过市场调查来确定。不同的地区、同一城市不同的区域、同一区域不同的消费群体，由于收入水平的差异，其人均消费额都有所不同。

只有通过综合考虑店铺的投资能力、房租价格、座位容量、消费水平和利润标准，并进行定量的计算后，才能确定合理的店铺面积，以获取更多的利润。

1.宰杀

在鸡的咽喉部位割断三管（血管、气管和食管），鸡头朝下，控净。

2.拔毛

在60℃热水中浸烫约0.5min后投入冷水中，迅速拔毛。

3.去内脏

在鸡右翅前端颈侧割一小口，掏出嗉囊，再在腹部接近的部位割一小口，伸进手指掏出内脏，放入清水中洗净。

佬田台烧鸡从活鸡到成品要经过16道工序，由于制作工艺讲究，产品不添加任何防腐剂、添加剂、色素等，因此被当地人们称赞为“鸡小名气大味美传天下”之美誉。产品颜色红润，气味芳香，口感劲道，回味无穷，是您宴请贵宾，熏酱熟食，走亲访友理想的选择！

在我国现今的一个餐饮业大发展的时期，熟食，佬田台烧鸡加盟市场潜力巨大，前景非常广阔。但想要经营的更好就需要好好的规划发展路线了!

有学者就曾经提出，应在我国一些大城市，建立快餐中心，来满足广大群众的饮食需求，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。随着城市生活节奏的加快，熟食加盟，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日益*，佬田台烧鸡加盟店要缩短出品时间，切实做到烧鸡。