烧鸡笨鸡-佬田台精益求精-沈阳烧鸡
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- 名称盘锦伊迪清真食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 马经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-11-22 10:10 至 长期有效
烧鸡笨鸡-佬田台精益求精-沈阳烧鸡产品详情
皮是棕红色的,那是烧过的白糖熏出来的,里面的肉雪白,传统烧鸡,一点颜色都不着,递过来的那一下,鼻子就沦陷了,香,很霸道,是各种香料糅合之后又各自窜了出来,你嗅嗅鼻子,还能咂摸出略有点糊但又刚刚好的烟火气。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁,公司占地面积4000多平方米,拥有员工近百人,属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。公司以尊祖守诚之德,坚守百年*质,工匠进取之艺,创造好口味的品质理念历程发展终生!
将别好的鸡挂在阴凉处,待用。大锅内放足水,把所有香料装入一只纱布袋中,扎紧袋口,放入锅中,溜达鸡烧鸡,将水烧开,然后加入、盐,沈阳烧鸡,调料。用旺火烧开,撇去浮沫,稍煮5分钟,将鸡入锅上下翻动一次,盖上锅盖,改用文火煮4~6小时,以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存,以后再用,老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出,下次再煮鸡时再放入,一般可用2-5次。若制做1只鸡可用砂锅,香料用量酌减,烧鸡笨鸡,也可取些卤汁使用。
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