酱牛大骨店-酱大骨-骨来香自助火锅店(查看)
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!酱牛大骨店-酱大骨-骨来香自助火锅店(查看)
- 名称相城区望亭骨来香自助火锅店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 张勇
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-08-02 01:47 至 长期有效
酱牛大骨店-酱大骨-骨来香自助火锅店(查看)产品详情
牛骨火锅自助大餐
经过改刀的牛骨
每一口都能轻松将肉撕扯下来
肉烂但不糙,入口即化的口感
既能享受用牙齿分离骨肉的快感,又不会因为啃不下肉而烦恼
吃完肉再加上牛骨鲜汤
再来点蔬菜和菌类
被满满肉香的汤底包裹
滋补又营养,好喝又健康
好吃到飞起!不得不提的还有这牛骨头的汤经过长时间的煨炖熬制
满满的精华全部都出来了一口骨头一口汤,prefect!!!
各种蔬菜,丸子,豆制品你想吃的这里可能都会有哦~ 想吃什么就去拿什么
在调料区香菜、小米椒、芝麻酱...想怎么搭就怎么搭
牛骨头火锅老油的配方及制作
【炒制(50斤油配比为例)】
1、准备:
两斤香料粉,加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍*, 牛油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),干辣椒4斤(石柱红、新一代各两斤)可根据各地区口味少带点籽,水开后煮20分钟捞起打碎做成糍粑辣椒,(花椒1斤,酱大骨,麻椒0.8斤)用开水氽一下。
2、步骤:
锅内加牛油、色拉油炼到150度关火,慢慢下大葱炸香捞起不用,接着下姜粒炸香后下糍粑辣椒,炒至散开到水分失去5%-8%,下豆瓣酱继续炒制,温度控制在100-105度左右炒制2小时左右,下花椒、香料粉,下冰糖稍炒制15分钟左右(根据实际情况)所有料香豆瓣酥即可,烹入白酒。装入钢桶静止48小时滤去料渣即得红油。
3、备注:
开始油温一定要烧到150度,否则汤发浑,油不明亮。水分没炒干也是一样不明亮,特色酱大骨店,炒料时油温一定要控制好小火。
生活不止诗和远方
还有一顿好吃到饱和爆的
牛骨火锅自助大餐
每块牛骨上的肉也多*多不仅给你啃骨头,吃肉也要吃到爽每一口都是香、鲜、嫩!
一块这么大,酱大骨加盟,而且肉*多,简直敲~满~足~完全不用担心啃不下来,这个牛肉就很容易脱骨。把筷子插进肉里面,往外轻轻一扯就扯下来了。
不得不提的还有这牛骨头的汤,要经过长时间的煨炖熬制
满满的精华全部都出来了一口骨头一口汤,prefect!!!
各种蔬菜,丸子,豆制品你想吃的这里可能都会有哦~ 想吃什么就去拿什么
在调料区香菜、小米椒、芝麻酱...想怎么搭就怎么搭
酱牛大骨店-酱大骨-骨来香自助火锅店(查看)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店位于相城区望亭镇鹤溪路417号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前骨来香在其它中享有良好的声誉。骨来香取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。骨来香全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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