吉林丰满区自助旋转火锅设备

经营一家旋转火锅店 获得稳定客流的途径有哪些？

1.餐具要整洁，座位要干净*，要有良好的通风设备。还要根据季节调整店内温度。

2.定价要灵活，如儿童只收半价，4岁以下的小孩****，还可以****赠送果汁，甜品等等，这些都是吸引顾客的方法。

3.菜品要丰富、新鲜、富有特色。海鲜和肉也要新鲜，质量要严格把控，让消费者吃得放心。

4.锅底不仅要味道要鲜美，还要健康。锅底直接影响顾客对火锅店的满意程度，所以不可掉以轻心。锅底是由天然食材烹饪后，熬制而成，不要添加任何防腐剂。这样的才能更美味，更健康。

5.价格要合理。

6.服务要贴心。还要时不时监督与抽查菜品的干净程度，是否合乎标准。忌不尊重消费者，催促消费者等。

7.各类点心要精美，品种要多，要保证质量。除了点心外，还应该有各种果汁、小菜等。

8.要方便顾客选取食物。为了避免顾客下地走动取菜，可以餐桌可以弄成现代非常流行的吧台式旋转桌，这样可以使消费者轻松快速地用餐，也为大大节省人力和租金成本。

9.各种小料和作料要准备齐全，供顾客自由取用，例如蒜头、葱花、辣椒、香菜、咸菜，配、麻酱、辣椒油、醋等。主食要有生面条、火锅面等。