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牧用价值

钙果的茎叶不仅可以喂牛，而且是喂牛的一种好饲料。“欧李”实际上是叫“牛李”，这是因为欧李的茎叶均是牛的好饲草。特别是在干旱年份，如2002年山西许多地方旱的草也不长，而欧李的茎叶生长很茂盛，因而成了牛羊的主要饲草。

其中含有17种氨基酸，总量达338.3-451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%，还原糖3.38%，有机酸1.31%，有Vc6.17毫克/100克。

食用价值

钙果果实历曾作为"贡品"，尤以康熙皇帝为喜欢，从小时候便一直食用，因而引发了欧李在我国古代的种植，一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。

通过科学分析，钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，高钙茶哪家好，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3-451.7mg/100g，高钙茶批发，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%，还原糖3.38%，徐州高钙茶，有机酸1.31%， 有Vc6.17毫克/100克。

埋根育苗。在落叶后至发芽前均可进行。较好于冬初挖取0.5—1厘米粗的根，剪成15—18厘米长，高钙茶叶，50根一捆，系上品种标签，进行沙藏，翌年2月下旬至3月上旬进行埋根，株行距15厘米×35厘米，上端与地面平，埋后浇透水，然后盖地膜，可增温保湿，提高出苗率、成苗率。

分蘖育苗。欧李根蘖苗多，可于春季芽萌动前挖出根蘖苗归圃。

嫁接育苗。欧李生长慢枝条细，嫁接多采用生长一年的苗子，于早春采用枝接法。对于劣质品种也可于春季采用枝接法改接优良品种。