洛阳多彩酵母-多彩酵母厂家-济南昊伟(推荐商家)

不少人有一种误解：认为只有老面头做的馒头才有嚼劲、“实沉”。殊不知：以制品“松软可口”著称的酵母发酵法，更能做出有嚼劲的馒头。

老面发酵法中，起关键作用的物质也是酵母，只不过老面中的酵母是“”的，其发酵能力不强，通常会让面团发酵不充分，形成大量的“死面”。因而，做出的馒头常常比较硬、感觉“很有嚼头”。

其实，如果稍稍变化一下工艺，采用*母或酵母发酵，也能让馒头嚼劲十足。其方法很简单，就是六个字：多揉面、减用水。

试验证明，采用酵母发酵方法，揉面时间越长，做出的馒头更为紧实；而适当减少用水量，亦能让馒头更具“咬劲”。

“老面法”因发酵时间过长、易酸败、不卫生等缺陷，早已被市场淘汰多年；单纯为追求馒头的嚼劲而采用老面法，实属弄巧成拙。采用快捷、安全、营养、卫生的酵母发酵法，不仅可以做出松软可口的馒头，也能做出嚼劲十足的馒头。

发面蒸馒头用的酵母粉，到底对身体有没*？解释：要知道这种馒头好不好，首先就让我们了解下这个酵母是什么。别小看酵母这种小*，多彩酵母价格，一旦它进入到湿润的面团里后就会发挥自己神奇的作用，它会将淀粉分解成葡萄糖，麦芽糖，在分解同时还会产生无数细小的气孔，像个神奇魔术师般将面团变得膨胀疏松。所以才让馒头变成一个惹人喜爱的“白胖子”。酵母菌是种对*有益的*，它能帮助*消化吸收营养物质，还含有丰富的蛋白质、维生素B，洛阳多彩酵母，矿物质和酶，不仅能够补充*营养，还能提供能量，也没有什么毒*，只要是大家从正规商家那购买的酵母发面食物，是对*没有什么危害的。而且经过酵母发酵过的馒头可以去除面中的植酸，其中所含的维生素B12，能够*病的发生，可以帮助钙等矿物质更好地被身体所吸收。

和好的面团放在温暖的地方，才能快速引发酵母发酵，发酵产生的*是对*有益的一种蛋白质，完全没有的，大家可以放心食用，估计很多人不了解情况，误听了谣传才对酵母发面有了不好的理解，多彩酵母好用吗，超市里酵母发面馒头对身体*吗？面点师傅说实情，听完你再买！作为一个地道的北方人，从小吃到大吃了40年馒头，从的老面馒头到后来的发面馒头，酵母粉发酵只是个引子，和老面发酵完全一样，请大家不要担心，所以超市里的酵母发面馒头完全可以放心购买和食用。

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