无铝油条膨松剂哪家便宜-无铝油条膨松剂-山东五丰生物生产基地
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- 名称禹城五丰生物开发有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 焦华
- 价格 面议 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-06-20 10:28 至 长期有效
无铝油条膨松剂哪家便宜-无铝油条膨松剂-山东五丰生物生产基地产品详情
无铝油条膨松剂的主要特点:
无铝害:一种于油条的无铝油条膨松剂,解除了油条中“铝害”的烦恼,符合国家对食品安全的要求。
更蓬松:制品比容能达到5.5ml/g以上,蓬松程度高,无铝油条膨松剂,可满足油条制作的要求。
合:配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。
易操作:研制出既适合工业化生产也适应小型作坊,具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点,有利于促进传统食品的工业化。
吸油少:较传统油条平均低5-10个百分点,可减少*对油脂的摄入量。
品质好:改善了面团的加工性能,有效的改进了油条的品质。
五无铝油条膨松剂
功能作用:采用本品制作的无矾(无铝)油条口感外酥脆内松软、内部气孔多而密、双效持续产汽、膨胀个头大、香味浓郁、凉了不发硬,冷冻不干裂、不收缩、不含明矾更健康,无铝油条膨松剂厂家,更能省油5-10%!同时,可以有效延长货架期,防止产生“油漾味”。
用量:1-2%(以干面粉计算)
用法:将本品与干面粉拌匀使用。
相关技术:外酥脆内松软无矾油条配方:
1、普通面粉1000克、水550-600克、无铝油条膨松剂15-20克;
2、将所有干粉原料与膨松剂混合均匀;
3、加入水揉成面团(如果想醒发的更快可以用温水,但是一定不能用热水。)。
4、将和好的面团用湿布盖好,醒发20分钟,揉捶一次,再次醒发20分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。
无铝油条膨松剂--蓬松方法
现代科学发展进步,引进发展国家成熟生物技术,实现健康食品高科技,提高现代生活质量。
产品特点
为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果,必须加入一定量的起蓬松作用的无铝油条膨松剂,具有如下特点:
1. 产气效率快,无铝油条膨松剂*吗,产气曲线符合工艺加工需要。
2. 配方平衡,在产品中无碱涩味,Ph值刚好接近中性。
3. 安全性高,可以适当提高用量,从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例,提高经济效益。
无铝油条膨松剂哪家便宜-无铝油条膨松剂-山东五丰生物生产基地由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司为客户提供“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”等业务,公司拥有“五丰,亿发”等品牌,专注于其它等行业。,在山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:陈经理。同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂,油炸膨松剂,山东膨松剂的厂家,欢迎来电咨询。