安吉白茶绿茶-苏州绿茶-杜川茶业|货源充足(查看)
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- 名称黄山杜川茶业发展有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 殷经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-06-13 10:08 至 长期有效
安吉白茶绿茶-苏州绿茶-杜川茶业|货源充足(查看)产品详情
贮存绿茶的要点
茶叶是一种比较昂贵的茶叶,苏州绿茶,下面一起来学习下该茶的知识吧。一般情况下,绿茶应阴凉储存。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,安吉白茶绿茶,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。所有种类的茶叶忌挤压。由于茶叶干燥,都匀毛尖绿茶,易挤压成碎片,所以茶叶不要挤压。
绿茶制作工艺:
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。
杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,*鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
除*茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
绿茶的冲泡注意事项:
绿茶用80c°的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶的用量:茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,太平猴魁绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
安吉白茶绿茶-苏州绿茶-杜川茶业|货源充足(查看)由黄山杜川茶业发展有限公司提供。黄山杜川茶业发展有限公司是安徽 黄山 ,其它的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在杜川茶业*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创杜川茶业更加美好的未来。