茶鸡蛋保存-茶鸡蛋-一年一茶东坪高山茶

浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业**，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种*----*菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园*；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，茶鸡蛋，不会胀*。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀*。快速加热的方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。

浦江县茶艺轩农产品开发有限公司主营：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园*；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：浇水管理。扣棚后浇大水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1小水补充。其后全园用膜封闭。****地温，****水汽上升，减小空气湿度，等到全园95%的花谢花后，揭地膜浇花后*次水，隔20天后浇第2次，浆果变软前浇1次水，棚内浇水管理基本完成。

浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业**，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种*----*菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：

1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；

2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；

3、茶园*；

4、浦江葡萄水果。

茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，正宗散养茶鸡蛋，嫩炸为98%，茶鸡蛋保存，炒蛋为97%，营养茶鸡蛋，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是常见的吃法。 [4] 但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤****适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，****易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。