自助餐牛排烤炉扒炉型号齐全-克拉斯克-自助餐牛排烤炉扒炉

自助餐牛排烤炉扒炉特点：

1）燃气加果木双升温方式，并且配备电子温控探头，保持炉内温度恒定，从而可以实现生产标准化，烹调出客人熟度的牛扒。

2)提高生产效率，炉内烤盘釆用分层结构共四层，烤盘用调速电机带动可转动，方便厨师翻动牛扒，自助餐牛排烤炉扒炉厂家，保持牛扒受热均匀，一次可同时烤24块牛扒，自助餐牛排烤炉扒炉，在用餐高峰都能解决产能问题，一个初级厨师略加培训就可以达到*水平。

自助餐牛排烤炉扒炉加热的目的

1.*，肉类本身多少都会含有xi菌，经过适度的烤制，加热到特定的温度，就可以让xi菌完蛋，吃起来比较安全。

2.容易消化，自助餐牛排烤炉扒炉价格，变性后的蛋白质比较容易*的消化酶分解

3.改变口感，容易咀嚼，因为热度使蛋白质结构改变，连带着肉分子之间的含水结构也发生改变，让加热之后的牛排和生肉吃起来感觉不一样。

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自助餐牛排烤炉扒炉是一种*通过果木燃烧产生的高温让牛排在短时间内通过温度让牛排内部发生变化，让牛排外焦里嫩，味美多汁，自助餐牛排烤炉扒炉型号齐全，炉烤是通过比较温和，间接的方式来加热食物，典型等额炉烤加热方式。