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甘蔗糖浆熬制电加热锅供应-诸城雅辰机械

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甘蔗糖浆熬制电加热锅供应-诸城雅辰机械

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视频作者:诸城市雅辰机械有限公司





大型餐厅食堂焖煮熬制锅 电加热自动控温显示温度

用途、特性、结构特、使用与*

1.电加热熬糖锅卤煮锅用途及特性:蒸煮夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

2.结构特点:蒸煮夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由USU304不锈钢制作。锅体下部有放料孔,夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。







夹层锅操作规程

1、检查安全附件,压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好,燃气辣椒油搅拌锅售后,严禁缺件运行。

2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接,且压力不得超过0.3MPa,安全阀可根据需要调至0.2—0.3MPa,让蒸汽徐徐通入夹层锅。

3、通入蒸汽时应同时将放气嘴打开,以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。

4、电加热熬糖锅锅内必须在有溶液的情况下,才能打开气阀,不准先开汽再加溶液。听到夹层内水冲击声时,应打开锅底旋塞放去冷凝水。

5、电加热熬糖锅预煮完成出锅时,使锅转到需要的角度,手轮转动时,不要用力过猛,以免溶液溅出伤人或造成浪费。

6、使用完毕后,锅内壁需刷洗干净,打开排水阀并使锅转到原来位置,将夹层内的冷凝水放尽。电加热熬糖锅






学校食堂熬稀饭夹层锅又称之为蒸煮锅,分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅。

电加热熬糖锅广泛适用于饭店、食堂、学校等大型场所蒸煮来用,使用范围广泛、操作方便、简单、实用性很强,根据不同的产品选择不同的类型、及不同的材质。

500L夹层锅内直径为1100mm,内容积为500L.

蒸汽加热安全管理规定

1、夹层锅操作人员必须经过*培训,非机手严禁操作。

2、电加热熬糖锅使用前检查各部位是否正常。

3、在操作电加热熬糖锅中,保持使用气压在0.2MPa—0.3MPa,定期检查校验安全阀,安全阀压力定为0.3MPa。

4、停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。

5、操作人员必须坚守工作岗位,以防气压升高发生意外事故。电加热熬糖锅








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