南城肉类配送-康有农业送菜公司-新鲜肉类配送

冷冻食品物流的基础设施建设，包括市场的建设，冷冻食品仓储、交通运输条件和工具等设施的建设。要做好这方面工作，须加强农村道路建设和冷冻食品运载工具的开发生产，加强各种农用仓库的建设，发展冷冻食品的加工配送中心以及产地、销地市场。

*在促进冷冻食品流通过程及基础设施建设中，应发挥积*作用，肉类配送批发，明确*的投资主体地位，并在土地、资金、税收等方面提供优惠政策。同时，在政策法规方面提供保障，推进冷冻食品流通市场化的进程，新鲜肉类配送，健全行业法规，加大管理力度，保持适度竞争，为各类市场主体创造良好的竞争环境。

冷冻库的开启要有计划，以减少冷气的流失和温度波动。

需除霜时应将食品移入其他冷冻库内，以*清洗冷冻库，通常应选择库存少时除霜。

取用应实行*先出的原则。

时刻保持货架的整齐清洁。

肉类配送定期检查冷冻库的温度情况，并记入冷冻库温度检查表。

鲜肉配送怎样才不会挑选到有问题的猪肉？

注水肉：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。

鉴别：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，南城肉类配送，瘦肉组织松弛，颜色较淡;用手摸，注水猪肉由于冲淡了体液，所以没有黏性;用刀切，注水猪性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样;用纸试，贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，火锅肉类配送，肉没有注水，反之则是注水的。

1.前提要用保温车配送!有冷气设备佳!

2.禁止用敞开的车拉.以免外陋.如果发现卫生监督部门处以200元以上2000元以下罚款!

3.冷鲜肉种要经过检验合格!有卫生许可怔、检疫怔、冻检验、肉质量检验、如有一样有问题，卫生局部门会就地处理!轻着销毁!重者。

新鲜的猪肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存长达两天。然而，如果您不打算在猪肉买回两天内食用，就要立即冷冻。大多数猪肉在原始包装下冷冻，都能保存长达三—四个月的时间;如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。