商用咖啡机销售-意智天下-燕园街道咖啡

2016年世界咖啡师吴泽霖这么讲解三温暖冲法。

所谓的三温暖手冲法，就是在冲煮过程中，会用三种不同的温度去做冲煮，这种手法对咖啡豆的品质要求比较高，适合浅烘咖啡豆，可以萃取出浅烘的香气、甜感、口感饱满度、余韵的绵长，商用咖啡机销售，而这种降温式的冲法，能在一定程度上表现咖啡的层次感和饱满度。

冲煮参数

16克的粉

240cc热水

滤杯：聪明杯

次注水也就是闷蒸：水温接近沸腾，时间为30秒

第二次注水（过滤）：大水量冲注，水温依然接近沸腾

第三次注水（过滤）：水温降到88-93度之间，燕园街道咖啡，大量注水至200cc

第四次注水（浸泡）：水温降至80-85度之间，注水40克并浸泡20秒

错误四：熬夜时大量喝咖啡

咖啡中的确实有提果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成循环。此外，有研究显示，SOE咖啡豆批发，睡前喝大量咖啡，可让*的生物钟往后推移，变成“晚上睡不着、早上睡不醒”的夜猫子。另外，有作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，咖啡机租赁服务，还会造成*缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。

3、如果你喜欢喝、或者想尝试一下咖啡原始的风味，那么不管自己在家冲咖啡，还是去咖啡店喝咖啡，尽量选择单品黑咖啡，加了调味品或者牛奶的咖啡可能会增加了香味，但那不是咖啡的香气，而且咖啡本身的香气也会被掩盖。

懂得选择冲煮方式

咖啡的冲煮方式有很多，比如用摩卡壶、法压壶、虹吸壶等等，每一种方式都有优点，不过想让咖啡的香气浓郁，的选择莫过于手冲的方式。

用手冲的方式萃取咖啡，不急不躁还能更均匀的萃取，相比直接煮沸或过快过慢的萃取方式来说，手冲咖啡的风味要更加均匀明显，而不是只有浓度却没有香气。

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