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印度尼西亚辛癸*酯*质量-展帆化工

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罐头食品中嗜酸脂肪芽孢、热解糖梭菌、致黑梭菌、、巴氏梭菌、乳菌属、凝结孢、多粘菌孢菌、软化孢菌等对乳酸链球菌素敏感,一般10~50ppm有效。但是,乳酸链球菌的谱狭窄,只能或*G 菌,特别是*孢子,对阴性菌、酵母菌没有影响,例如乳制品中的金*、溶血链球菌、等啤酒中的乳、明串球菌。



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[毒性]LD50890mg/kg(大鼠,经口)。ADI0~0.3mg/kg(千克)而BHA的毒性则略高。

(使用)使用范围。油炸食品,饼干,方便面,坚果,罐头,印度尼西亚辛癸*酯代理,腌制肉制品和早餐谷物类食品。使用的高剂量是0.2g/kg。

当BHA与BHT、PG混合时,BHA和BHT的总用量不超过0.10g/kg,PG不超过0.05g/kg。

当BHA和BHT混用时,总用量不能超过0.2g/kg(以脂肪计)。另外,还可作为胶姆糖的原料。

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(a)油脂应用。植物油脂中可采用BHT,BHA和枸橼酸,印度尼西亚辛癸*酯批发供应,其混合物比例为2:2:1。

在动物油中,印度尼西亚辛癸*酯*质量,BHT比BHA有效,其用量浓度为0.005%~0.02%。

(b)肉类产品。对肉类产品来说,衡水印度尼西亚辛癸*酯,BHT能有效地延缓高铁血红素在猪肉中的氧化。与PG相比,混合使用BHT效果更好。

(c)应用于烘焙产品。能有效防止饼干中的油脂氧化酸败,延长其保存时间。用量为0.1g/kg,使用时溶于加在油里。

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