深圳印尼百利中链甘油三酯-展帆化工公司

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维生素C(*坏血酸)化学式CNS:04.014

[性状]

具有酸的味道，熔点在190℃左右，在光下逐渐变黄。

当pH值为3.5~4.5时，其含量下降较快，油溶性印尼百利中链甘油三酯，但相对稳定；

该产品在3mL的水中溶解，在30mL的乙醇中不溶，在、等中不溶。

具有还原性，容易氧化生成脱氢*坏血酸。

[用量、范围]

应用于水果和蔬菜。

在加工过程中，维生素C对*果蔬褐变十分有效。

C是一种有效的*氧化剂，*印尼百利中链甘油三酯，用于果汁，如苹果，梨，无花果和葡萄。

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什么叫中链甘油三酯？

中链甘油三酯是一种脂肪，英语里为mediumchai*iglyceride，下称MCT。

为了更好地弄清楚MCT是啥，乳化稳定剂印尼百利中链甘油三酯，大伙儿先必须了解一下甘油三酯。甘油三酯是脂类的构成成份。

一个甘油三酯分子结构由3个脂肪酸分子结构和一个凡士林分子结构构成，而脂肪酸也是由碳氢化合物氧分子联接而成的。

SCTs也存有于小量食材中，被觉得对身心健康有很多益处。殊不知，深圳印尼百利中链甘油三酯，大家一般只有从纤维素中得到SCTs。

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(b)肉类产品。对肉类产品而言，0.01%的BHA可以稳定生牛肉的颜色，*脂肪氧化，并且可以防止各种干香肠的褪色和变质。

(c)应用于香辛料、坚果。可稳定辣椒粉颜色，防止核桃，花生氧化。在烘烤时加入油和盐，可使烘烤的食物和咸花生香味保持不变。

(d)糖果和烘焙产品的应用。可在油炸或烘焙的温度下使用，在这一过程中，BHA与油一起进入食品中，对食品起到*氧化作用。

适用于压缩饼干、高脂饼干，能有效地防止氧化。

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