福州抖一厨-福州抖一厨加盟电话-福建抖一厨餐饮(推荐商家)
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- 名称福建抖一厨餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 邱先生
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-01-27 11:55 至 长期有效
福州抖一厨-福州抖一厨加盟电话-福建抖一厨餐饮(推荐商家)产品详情
生意好的餐厅,都会有这些特点其中之一
尽可能地给顾客方便
优惠信息及新推菜品一目了然
可以将店里打折优惠或者新推出的特色菜品写在白板上供顾客查看,省去了顾客看菜单或者询问店员的时间,一目了然。当然,当季新菜或者特价菜专门印刷一张小菜单告诉顾客,也是一种手段。
套餐制
可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午*,顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。
一键下单
以前点菜半天都找不到服务员,或者服务员在旁边一直催你点菜,顾客觉得烦,福州抖一厨加盟电话,服务员也有点心不在焉的。
怎么减少人手和给顾客更多的自由时间? 很多餐厅都有电子菜单,福州抖一厨外卖怎么样,顾客要点什么菜一目了然,点完一键下单即可。还有一些直接扫二维码下单,线上直接支付了。
有些快餐店会将顾客拉到一个微信群里,餐饮老板每天中午之前将今天的菜品顺序排列,顾客只要说序号就可一键下单,之后就是交易和外卖配送环节了。
川菜的特点
合理搭配。川菜烹饪,要求对原料进行合理搭配,以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用,讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用,不搭配;淡者配淡、浓者配浓,或浓淡结合,但均不使夺味;荤素搭配得当,不能混淆。这就要求,除选好主要原料外,还要搞好辅料的搭配,做到菜肴滋味调和丰富多采,原料配合主次分明,质地组全相辅相成,色调协调美观鲜明,使菜肴不仅色香味俱佳,具有食用价值,而且富于营养价值和艺术欣赏价值。
福州抖一厨招商教您做麻婆豆腐
材料:豆腐500克肉末150克蒜苗50克豆鼓20克姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量
做法:
1、锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
2、锅中放油烧至六成热,放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香
3、加一碗高汤(水也可),放豆腐、肉末煮5分钟。
4、放入蒜苗,翻炒几下,勾欠
5、起锅撒上花椒面(喜爱香油滴朋友,可放4.5滴香油)
注意:
1.豆腐切块后,福州抖一厨加盟,用沸腾的淡盐水焯水,可以除豆腥味,福州抖一厨,并保持豆腐口感细嫩,且不易碎。
2.炒辣酱时,需要温油下锅,用中火炒,辣酱和辣椒面才不会炒糊
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