太阳宫咖啡-意智天下-*咖啡豆销售

影响磨豆机粗细的问题就在刀盘上了，不同的刀盘都有其研磨的特色，同样的咖啡豆在不同研磨机研磨下，萃取咖啡出来的芳香物质、酸质、醇度、风味都很不同。

市面上常见的三大种类刀盘：

平行刀盘：研磨颗粒均匀度略差，细粉较多，出来的颗粒呈片状，可以在短时间内提升咖啡液的浓度和萃取率，使得咖啡香气在短时间内能先被提取出来，但有个不好的原因就是平刀会随意切割咖啡豆，工作时间长会产生明显的烧焦和苦涩味，在冲泡当中会容易出现萃取不足或者萃取过度的结果。

从咖啡的口感来说，在粉水比、水温，注水方式、萃取时间都不变的情况下，研磨度越细，咖啡的浓度和萃取率就高，醇厚度自然也跟着高，苦味就越强。

反之，研磨度粗，咖啡的浓度和萃取率就低，醇厚度也低，咖啡的酸味就越强。

太细的粉末容易过萃，太粗的粉末容易萃取不足那么如何把控好关于研磨度的使用，嘿嘿，西城区咖啡，磨豆机就非常的关键了。有句老话说得好呀：“把钱花到刀刃上”。

4、倘若温度并未达到60度——70度这个范围，建议您可以在下次发泡至烫手时，lelit半自动咖啡机，移开手掌，并开始在心里默数1、2、3、4…这个通常以秒为单位，进行加时，例如，您的手移开奶缸手，你加时了四秒后，测得温度达到了65度，那么恭喜您，您找到规律了，以后都在烫手的时候加时四秒左右即可。奶泡的质感对于想要追求的咖啡师来说同样重要。空气应该在打奶的阶段便开始注入牛奶当中，以提供足够的时间让不断升温的牛奶形成漩涡并与气泡融合。这个过程会让较大的气泡变成细滑绵密同时均匀的液体状态，咖啡机租赁，也就是我们所说的微泡沫。这种微泡沫应该与融化之后的雪糕类似。正是凭借着的微泡沫，咖啡师才能在每一杯拿铁咖啡的杯面，自由拉出美妙的图案，呈现给我们的每一位顾客。


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