MMG咖啡磨豆机-意智天下(在线咨询)-王平咖啡

3、如果你喜欢喝、或者想尝试一下咖啡原始的风味，那么不管自己在家冲咖啡，还是去咖啡店喝咖啡，尽量选择单品黑咖啡，加了调味品或者牛奶的咖啡可能会增加了香味，但那不是咖啡的香气，而且咖啡本身的香气也会被掩盖。

懂得选择冲煮方式

咖啡的冲煮方式有很多，比如用摩卡壶、法压壶、虹吸壶等等，每一种方式都有优点，不过想让咖啡的香气浓郁，的选择莫过于手冲的方式。

用手冲的方式萃取咖啡，不急不躁还能更均匀的萃取，相比直接煮沸或过快过慢的萃取方式来说，王平咖啡，手冲咖啡的风味要更加均匀明显，而不是只有浓度却没有香气。

三段式

这个手法跟“一刀流”不同的是，中间会经历两次断水，惠家ZD18磨豆机，通过断水来调整前中后三段风味的比重，调整萃取。把握流速、控制水流的要求会相对来说高一些。

建议冲煮参数

15克粉

水温：90℃-85℃闷蒸30秒

粉水比1：15

萃取时间为2分钟冲煮流程：次注水30克，闷蒸30秒，31秒第二次注水支120克，1"04"第三次注水支225克。

新鲜烘焙的咖啡在2周之内喝完，MMG咖啡磨豆机，2周之后，*咖啡豆销售，咖啡变质的速度会加快，如果到了3个月，咖啡则会*变质，但具体时长还要视包装材质和环境而定，另外，在保存咖啡豆当中的四项因子有“阳光、氧气、温度、湿度”，应避免咖啡豆接触这四点。

后，重温一下判断咖啡新鲜度三个步骤：闻、看、剥：

闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

看：将咖啡豆放在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。

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