如何使用面包改良剂-淄博面包改良剂-山东五丰生物无中间商

秋叶丹面包改良剂特点：

1． 改善面包组织，酶制剂和乳化剂配伍能使制作的面包更柔软、组织更细腻。2． *面包体积，缩短面包发酵时间；3． 能使面筋得到充分扩展，面包改良剂天天，更有利于机械化生产面包；4． 用量低，配方高度浓缩。

秋叶丹面包改良剂适用范围：用于长保质期和需要柔软的面包，尤其是各种甜面包。

希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询五丰生物，期待与您的合作，感谢您的阅读。

酸奶面包制作过程

食材用料：面粉 200克 酸奶 130克 鸡蛋液 一个 酵母粉 适量 五丰（亿发面包改良剂） 1克 沙糖 40克 盐 3克 黃油 20克

酸奶面包的做法：

1.把所有的材料放入面包机，如何使用面包改良剂，黄油除外。

2.面包机揉到半个小时后，开始放黄油

3.发酵一段时间

4.把面包分三个大小，静置15分钟

5.然后用擀面杖，擀长方形再卷起来，放在吐司上，然后放在烤箱发酵40分左右，

6.面包发酵一段时间就可以放入烤箱，中层上下火，160度，35分钟左右就可以，

主料

面包粉300克、面包改良剂1克、配方奶或鲜奶150克、橄榄油30克、鸡蛋1个、酵母3克、红豆200克、白糖20 40克

辅料

盐1克

步骤

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 将面粉、面包改良剂、白糖、配方奶、酵母、宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。酵母要用少量温水调兑后加入

3. 用筷子搅拌成粘稠的面糊。

4. 盖上保鲜膜，醒面半小时。

5. 将醒好的面团和成不粘手面团。如果太湿可以添加少量面包粉，盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。 面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜后煮至软烂。盛出后稍微冷却一会， 放入辅食机中打成泥。

6. 锅内不放油，将红豆泥放入炒锅中，加入适量白糖小火翻炒至无水分的粘稠状。

7.这个时间差不多面团也发酵完成啦，将面团搓成长条。切成大小相等的小面团。用手压平，不用太薄。

8. 放入刚才揉圆的豆沙球，包住边缘搓成小团，用擀面杖擀成长饼，用小刀将表面轻轻划几刀。翻面后卷起来，淄博面包改良剂，两头粘住捏一下。

9. 将做好的面包放入烤盘中，面包改良剂 害处，盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可，大约1小时左右。

10. 将发酵好的面团表面刷上蛋液。

11. 烤箱预热后，170度25分钟就可以啦。面包烤好后，趁热放入保鲜袋内。这样做是为了让面包更松软，表皮不会太干。