意智天下(图)-出租咖啡机-东风咖啡

（二）怕氧气

因为氧气会让其中的很多物质被氧化，家用咖啡机销售，对风味和口感会有的影响。

（三）怕光怕热

因为光热会加速各种反应，温度越高，变质就越快，所以可以需要一个可以密封的容器来储存咖啡豆。

单向透气阀

因为咖啡豆被烘焙后体内含有被压缩的二氧化碳气体，这边气体会从豆子内部逐渐跑出来，会让豆子膨胀，所以袋子的袋面会有一个单向透气阀，里面的气体可以通过单向透气阀出去，而外面的进不来，每次取完全豆子，把袋子的自封口捏紧，挤压掉袋子里面的气体，因为二氧化碳的密度比空气大，所以会沉在下面，这样挤压可以让内部的氧含量会降低很多，有利于咖啡豆的储存。

咖啡师们应该了解到，我们加热牛奶和将空气注入牛奶的方法对于制作一杯符合严格标准的饮品来说是多么的重要。

打奶泡的过程会使蛋白质分子变硬并将空气保存于分子之中将新鲜牛奶加热至适当的温度很是关键。温度过高会*牛奶的原有风味，温度过低则会导致饮品出现不温不热的效果尽管不同的牛奶种类会有不同的表现，但总有一个能使牛奶的甜度发挥到，并将浓缩咖啡浓厚味道组合的温度，长阳镇咖啡，我们称之为“点”。

我们可以通过反覆试验找到这个“点” ，出租咖啡机，但通常是介乎于摄氏60至70度。

新鲜，是美味咖啡的王道，不新鲜的咖啡不仅口感平淡，爱宝E61咖啡机，若保存状况不佳，甚至会产生赭麴，危害*健康，于是越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，也出现了许多教大家辨识新鲜咖啡豆的贴士，今天和大家分享咖啡熟豆要注意的四大新鲜度！

如何判断咖啡豆的新鲜度?

1、日期：产品有清楚标示烘焙日期，选购咖啡时，请看“烘焙日期”而非“保存期限”，若包装没有标示日期，有可能是已经放了一段时间的咖啡豆。

养豆的过程中，咖啡豆会不断排出二氧化碳，并持续进行化学反应。此时咖啡豆的包装袋里会充满了二氧化碳，而二氧化碳其实就是的物质，可以维持咖啡的新鲜。

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