前门街道咖啡-MMG咖啡磨豆机-意智天下(诚信商家)

我们经常会在咖啡里喝到涩味，但涩味经常会让人接受不了，在咖啡里也是不应该有的味道。那么问题来了，韩村河镇咖啡，涩感到底从何而来？涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩。不同的涩，产生的原因也不同。

青 涩

强摘的瓜不甜，强采的果实会青涩。天底下不论什么类别的水果，如果不到瓜熟蒂落的程度即强行采收，MMG咖啡磨豆机，都会让果实的酸直接且尖锐，甜度不佳，香气不足，麻烦的是果实的涩感明显。还没成熟的涩即为青涩。

咖啡师们应该了解到，我们加热牛奶和将空气注入牛奶的方法对于制作一杯符合严格标准的饮品来说是多么的重要。

打奶泡的过程会使蛋白质分子变硬并将空气保存于分子之中将新鲜牛奶加热至适当的温度很是关键。温度过高会*牛奶的原有风味，温度过低则会导致饮品出现不温不热的效果尽管不同的牛奶种类会有不同的表现，但总有一个能使牛奶的甜度发挥到，飞马E98半自动咖啡机，并将浓缩咖啡浓厚味道组合的温度，我们称之为“点”。

我们可以通过反覆试验找到这个“点” ，但通常是介乎于摄氏60至70度。

总有人问，咖啡豆销售，咖啡豆应该要怎么保存才比较新鲜？其实呢，*烘焙好的咖啡呢会随着时间的流逝而慢慢的丧失它的风味，所以总是希望咖啡要新鲜烘焙的，就为了要喝到新鲜的咖啡，那么咖啡豆应该要怎么保存呢，就要先了解咖啡豆怕什么，我们才知道怎么避免它。

（一）怕潮湿

烘焙好的咖啡就像一个活跃了的状态，容易受到外界的影响，像一些比较潮湿的地方，因为咖啡豆本身很容易吸收外在的味道和水气，咖啡豆变会出现异味。也这是这个原因，所以我不建议把咖啡豆放进冰箱，放进冰箱的豆子再拿出来会形成一个温差，会出现冷凝水，咖啡难免还是会走味。