您好,欢迎来到第一枪!
当前位置: 第一枪> 产品库> 食品、饮料 > 肉及肉制品 > 其他肉及肉制品 > 卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅
您是不是要采购

卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅

第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!

卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅

卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅
  • 卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅缩略图1
热线:13222222243
来电请说明在第一枪看到,谢谢!

卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅产品详情

查看全部其他肉及肉制品产品>>





猪猪提示

1 焯水前先在牛肉上划几个口子,这样里面的脏水容易出来,卤制的时候也容易入味。

2 盐和酱油的用量根据老卤的咸味和色泽增减。

3 卤牛肉好选用牛腱肉,有些牛筋在里面口感比较好。

4 牛肉一定要完全晾凉的再切,这样会比较好看,我觉得在冰箱里冷藏一夜以后再切是好的了,我是晾凉就切了,黄山牛肉锅,表面不太光滑。一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。







卤味在家做【自制卤牛肉】的做法步骤

1准备需要的材料。 2卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。 3姜洗净切片。 4牛腱肉切大块,用流水冲洗干净,牛好牛卤味牛肉锅,清水浸泡一小时,中途换水两次。 5把洗好的牛肉焯水,洗去血沫备用。 6把调料里提到的所有调料放入锅中,加入适量的清水。 7牛肉放入锅中,大火烧开后转小火煮40分钟,关火自然晾凉,然后再次开大火煮开,改小火30分钟,关火闷30分钟。 8卤好的牛肉取出,放入盘中晾凉。


卤味的介绍、处理以及制作;

卤味是比较随心所欲的,按照个人的口味进行卤制,但是卤味也有一些比较重要的细节:1、卤之前应把卤味清洗干净,肉类应进行焯水,即冷水入锅,加入姜葱料酒进行焯水,将脏水去除为止;2、味道太大的食材应单独卤制;3、卤味应达到目标的口感,达到目标的口感后应关火进行吸收汤汁,若不够入味,可以继续浸泡几个小时,但是切莫卤味反复卤制以及卤制时间过长,卤味牛肉锅加盟多少钱,这样会导致口感尽失,肉汁流失,吃起来很柴;4、不同的卤味卤制的时间不一,应按照相对应的时间下卤味。5、卤味应大块进行卤制。6、卤制过程中应多尝,寻找自己爱的口味。







卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司是一家从事“餐饮加盟”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“牛好牛”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使牛好牛在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
以上内容为卤味牛肉锅- 牛好牛-黄山牛肉锅,本产品由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报
点击查看联系方式
点击隐藏联系方式
联系人:张勇电话:0512-52559227手机:13222222243