酒店炉灶.-珠海炉灶-信诚厨具设备

结构
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了*大的提高。是一种节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，酒店炉灶.，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。




电磁炉的主要性能

一、多功能性由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，厨房炉灶，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。

二、清洁由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，珠海炉灶，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它*、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。

三、安全电磁炉不会像煤气那样，不产生明火，不会成为事故的诱因。

使用说明及注意事项

1.

请认清使用的气源种类及燃气压力是否符合炉灶要求，每种炉灶仅适合一种气源；

2.

使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中压阀）；

3.

首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态，再打开供气阀开关；

4.

微开气阀，用点点燃炉头常明火种，点燃后再渐渐打开气阀，炉灶维修，火焰大小可随时

根据使用需要调整气阀。

5.

使用完毕后，先关闭供气阀门，然后再关主气阀。

6.

使用过程中，

操作者不得离开工作岗位，以防汤水溢出，引起熄火，使燃气外溢，发生事故；

7.

使用中如发现管道、阀门等有漏气现象应立即停止使用，排除故障后方可使用。

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