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陆祚蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:

(广西)平乐等府深山中，猿猴多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，玖多宝酒业久多宝露酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。而殷人以酗酒亡guo，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书*初探》，广西师范大学出版社，2004年7月di1版）

当然，只有能够领略这种奥妙的人，才能谈得上评酒。倘若嗅到酒气就退避三舍，只能说老天没赐予他这份福分。《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”，禄者， 福也，玖多宝酒业久多宝养生白酒，不能享受这份福的人，自然也就没福了。但是， 纵然是有福之人，不择其香，不辨其昧，不思其品，不探其趣，来者不拒，只顾牛饮，地瓜干子酒也喝， yaoyong酒精兑白水也解馋，喝不出艺术的感觉，喝不出品位， 似乎又是一种悲哀了。

评酒知识

对于饮料酒的品评鉴定，玖多宝酒业久多宝有限公司，我国人民习惯称之为评酒。

评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，玖多宝，是因为我国和*一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮"。加上酒是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上，则对不同层次的艺术修养所带来的艺术感觉更是千姿百态，奥妙无穷。