羊肠衣公司-志通肠衣-潍坊羊肠衣

胶原蛋白肠衣是原料经检疫合格的猪、牛新鲜皮经脱毛处理后剖下的*层，呈无缝管状，无*孔、无粘连。色泽呈半透明米*。具有弱烟熏味或胶原的特有气味。肠衣厂简单说明一下胶原蛋白肠衣的优点及应用。胶原蛋白肠衣的应用

（1）烟熏式或者不烟熏的蒸煮类香肠，如法兰克福、维也纳香肠；

（2）需要油煎式烘烤的香肠，羊肠衣供应商，如早餐肠、台湾烤肠；

（3）中式腊肠，如腊肠、风干肠；

（4）萨拉米类发酵香肠。

谈起礼乐的腊味，当地人津津乐道，购买腊味要以地地道道的礼乐生猪为原料的才正宗，其中，华江食品厂有限公司生产的“鹏中皇”腊味就是其中的代表之一，其腊味是以开设在礼乐的大型猪场由玉米饲料饲养的的生猪精制而成，生产的腊味腊香浓郁，色泽鲜艳，口感松爽，２００２年，被广东省农业厅定为无公害产品，被江门市认定为腊味行业的一类企业。

　　为了探究礼乐腊味的生产情况，近日，记者来到华江食品厂有限公司观察其生产腊味的过程，在厂里记者看到，现代化的腊味生产场所，所有上岗的工人都参加过*培训，获得证书才能进行操作，在进入生产车间前，工人要经过消毒、换上*衣帽；而腊味出厂前，检验人员要对腊味进行抽检，羊肠衣公司，保证腊味不含色素、防腐剂。

品质要求：肠衣应采自安全非疫区，经兽医宰前宰后检验健康无病之屠畜，品质新鲜，羊肠衣厂，加工洁净，以*盐腌制，不含任何*物质。气味：盐渍肠衣类，无腐l败气味及其它不应有之异味，干肠衣类，无发霉及其它不应有之异味。

包装：盐渍肠衣采用塑料桶，内衬塑料袋。必须坚固*，潍坊羊肠衣，符合食品卫生要求，装桶时须充分撒布肠衣*盐，并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装，内衬牛皮纸和无l毒塑料薄膜，缝合处务须密合，包内撒布胡椒粉。