山东诸城中润机械-大连金桔饼真空浸糖锅-金桔饼真空浸糖锅参数

真空浸糖的特点:

抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大气压作用渗入果体内（称为吃糖）。

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真空果脯浸糖锅蜜饯吃糖工艺设备.各行各业机械化真空果脯浸糖锅也在此列 真空煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

中润机械有限公司*食品机械加工企业

我公司设备环保节能，配置安全保护装置，减少意外事故发生，设备操作简单，功能齐全。

真空浸糖罐概述：

真空浸糖罐又称为真空浸糖锅，是应用在果脯蜜饯等食品浸糖工艺中的一种不锈钢容器，是真空浸糖机组中的渍渗主罐。用户可以单独选购真空浸糖罐，也可以选购成套组。

真空浸糖罐基本原理：

设备利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到的浸渍效果。

真空浸糖锅产品优势：

1、负压用作低温沸腾操作的处理；

2、真空用作抽负压浸糖的处理；

3、提高产品质量；

4、回收率高：可蒸煮，可浸糖，可浓缩。

5、减少产品的重量和体积，便于运输。

真空浸糖锅适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖，酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。

真空浸糖锅 蜜饯浸糖好选择！