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挂面机设备的出现确实方便了人们的生活，不过，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好挂面机设备的清洁工作就显得非常必要，有关挂面机清洁方法的简单介绍，下面小编就为您详细介绍一下挂面机设备操作步骤。关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。拆卸可拆卸挂面机设备部分用低于40度温水浸泡。

挂面机设备的出现确实方便了人们的生活，挂面烘干机设备，不过，挂面机设备，用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质，挂面机设备厂家，这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦，因此，做好挂面机设备的清洁工作就显得非常必要，在调整过程中，调紧或放松挂面机设备手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。把拌好的面粉放入挂面机设备面斗内，按刀并固定挡刀板，挂面机设备生产线，就可开机运转。

和面的效果受到面粉质量、加水量等因素的影响。面粉选择较强的面筋质和较高的面筋量，防止后道工序操作断条，成品质量高。加水量应考虑挂面机设备小麦粉的品质（蛋白质和损伤淀粉含量）、加碱量和加盐量。一般控制在小麦粉质量的25%~32%。小麦粉加工精度高，蛋白质含量高，应多加水，反之则少加水；和碱的添加会影响面筋收敛而减少其吸水量。夏天和面水挂面机设备可适当少加，冬天要多加一些。加水量不足，小麦粉吸水不均匀，不能形成均匀的面团，会影响面条的质量；

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