代加工冷冻蔬菜-益匹马食品-日照冷冻蔬菜

中国的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上，且年均20%以上的速度增加2007-2012年我国脱水蔬菜出口额。目前国际市场上冻干蔬菜价格较高，均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上，成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。发展冻干食品，代加工冷冻蔬菜，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。

目前日本是的脱水蔬菜进口国，我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%；济宁农沣进出口有限公司在出口南美中东地区也小有成效。

烫*　一般采用热水烫*，水温随蔬菜品种变化，*带货用冷冻蔬菜厂家，一般为100℃以上；时间为几秒种到数分钟不等。烫*时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。

冷却　烫*结束后应立即冷却（水冷或冰水冷），贴牌生产冷冻蔬菜，冷却时间越短越好。

沥干　冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对是不利的，容易使后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。

　沥干后的物料快速急冻，温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。

脱水蔬菜也被称为复杂的蔬菜，是将新鲜的蔬菜经过洗涤，干燥等处理，去除由水干菜。原有的色泽和营养蔬菜保持不变。易于储存和运输，并能有效地调节光的季节蔬菜生产。现阶段，脱水蔬菜采用*的脱水方式，让大家能够同时摄取到膳食纤维和矿物质，并且脱水蔬菜没有亚的危险。

关于脱水蔬菜有营养这一结论是毋庸置疑的，金三叶采用*的生产技术，日照冷冻蔬菜，大大保留的蔬菜的营养成分，让大家简单泡洗就能享受口感营养不输新鲜蔬菜的食物，受到了人们的广泛青睐。