山东科盛真空冻干机 黑枸杞冻干机 果蔬脆片冻干机
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- 名称诸城市科盛食品机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 潍坊 诸城市
- 联系人 韩玉萍
- 价格 ¥220000元/台 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-07-26 10:32 至 长期有效
山东科盛真空冻干机 黑枸杞冻干机 果蔬脆片冻干机产品详情
- 电压:380v
- 工作温度:低温
- 产品用途:食品
- 产品名称:真空冻干机
- 设备尺寸:3800x1700x2000mm
- 品牌:其他
- 加工定制:是
- 型号:ZKDGJ-5
- 类型:冷冻干燥机
- 功率:18kw
山东诸城科盛机械真空冷冻干燥机是利用真空干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利,全自动控制、操作简便;在同等的物料加热温度下,与常规真空干燥及烘箱相比具有以下特点:
1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;
2. 能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;
3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护。
4.体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些挥发性成分损失很小。
5.能排出95-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质。
6.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。
7. 干燥温度范围宽(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~ 50℃)进行快速干燥;
8. 它能对进行回收,有利于降低生产成本和环境保护;
9. 立式开门式结构,可实现物料的原位冻干.
冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点:
1. 易于长期贮存和便于长途运输
2.保鲜保营养。由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能微生物和酶的作用,从而保持了食品的新鲜度和营养成份。
3.形、色、味不变。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样。
4.复水性好。在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品。
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