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豆干烟熏炉-正康食品机械-豆干烟熏炉价格

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豆干烟熏炉
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烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能*。全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。豆干烟熏炉烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,豆干烟熏炉,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。

利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法,豆干烟熏炉全自动,并视之为烟熏业*有前途的香料。熏制出的食品安全可靠;控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的*;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。










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视频作者:诸城市正康食品机械有限公司








豆干烟熏炉
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熏制方法分为:冷、温、热熏三种。

例如使用烟熏炉熏烤豆干过程:烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种:烘干,烟熏,上色。首先烘干,豆干中的水分很多,直接给上色的话是不容易入色的,烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分,外干内嫩。控制装置监视并自动控制温度、相对湿度、中心温度、加工时间并按照要求自动启动发烟装置和废气滤清器。即方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感。然后再进行烟熏上色,豆干烟熏炉价格,经过烘干后的豆干,表皮非常容易上色,若是想要烟熏淡一些稍微上色几分钟就可以满足,若是要求颜色深度高,可以适当的延长豆干的烟熏时间。











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关于烟熏炉的简单介绍

烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分,烟熏室用于产品的熏制,发烟器用于制造熏烟。

烟熏炉的工作原理:蒸煮----烘干----烟熏----上色。

烟熏炉按结构分为内置烟熏和外置烟熏。

烟熏炉按照加热方式分为蒸汽加热和电加热。

豆腐干烟熏机器厂家定制加工本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

做好的豆腐切块或者切成厚片状放到烟熏炉里烟熏上色。这时候可以用木粉,做出来豆干是金*,如果在木粉中混白糖,做出来是暗红色。还可以用小米,做出来的颜色会浅,但是豆干味道香。





















豆干烟熏炉-正康食品机械-豆干烟熏炉价格由诸城市正康食品机械有限公司提供。“压榨机,洗筐机,烟熏炉,肉制品加工设备,果蔬清洗等设备”就选诸城市正康食品机械有限公司(www.zczhengkang*),公司位于:诸城市西外环中段,多年来,正康食品机械坚持为客户提供好的服务,联系人:刘经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。正康食品机械期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司(www.fenglinshichangjia*)还是从事风淋室厂家,不锈钢风淋室,全自动风淋室的厂家,欢迎来电咨询。

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