酱驴肉电加热卤制锅制造商-诸城雅辰机械(诚信商家)

横轴搅拌夹层锅 设备特点：本设备为真空浓缩锅，槽型锅体，两端椭圆封头，半椭圆封头及半圆柱结构，夹套加热，变频器调速搅拌，搅拌桨刮壁翻滚物料，使物料搅拌均匀且不粘锅。.用于高粘度物料蒸煮、配制及浓缩产品。该产品采用*SUS304不锈钢制造，外形美观，全过程由按钮控制操作，配制*，功能齐全，蒸汽夹层锅操作简单等优点，对敏*物料具有广泛的适应性。蒸汽夹层锅广泛用于豆沙、果蓉、果酱、枣泥、豆馅等食品加工及*等高粘度物料煮制等。

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视频作者：诸城市雅辰机械有限公司

食堂炒菜电加热锅设备特点

1、自动控制温度，自动设定时间。

2、导热介质：320号导热油

3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米

4、电热管为无缝不锈钢管组成，功率24千瓦

蒸汽夹层锅维护*：

1、接电、加注导热油：

2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，不锈钢蒸汽加热搅拌锅*，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

4、为保证导热油的清洁，应每隔3个月更换一次。

5、为保持蒸汽夹层锅清洁，每使用一次，即应清洗一次。

6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

电加热夹层锅设备用途

蒸汽夹层锅可蒸、煮、浸提、浓缩*，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。

电加热夹层锅技术参数：

蒸汽夹层锅电压：380V

功率：18KW-24KW

容积：100L-600L

工作温度：锅内＜160℃ 夹层＜280℃

工作压力：锅内：常温 夹层：常温

使用方法：

1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

2、将蒸汽夹层锅刷洗干净，投入物料。

3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。