板鸭真空滚揉机厂商-黑龙江板鸭真空滚揉机-诸城利特机械

真空滚揉机简介

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是把调味料和肉等物料一起放入滚揉机中进行抽真空，利用物理冲击的原理让肉在滚筒里来回翻动，互相碰撞、摔打、达到滚揉腌渍的作用，让肉均匀的吸收腌渍，提升产品弹性及出品率，我公司生产的滚揉机有多种型号，适合不同肉类的加工使用，可根据生产要求加工定做。适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中，是肉制品加工过程中必不可少的一种设备。
板鸭真空滚揉机

不锈钢真空滚揉机原理

真空滚揉机在食品行业中起着重要作用，它的主要工作原理是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下来回翻动，互相撞击、摔打、达到和腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结合力和产品的弹性，提高产品的口感及效果，增强了保水性和出品率，改善产品的内部结构，节能，板鸭真空滚揉机价格，设备整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，黑龙江板鸭真空滚揉机，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，使滚筒内的摔打空间*，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

该设备广泛适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中。
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真空滚揉机主要由滚筒、机架、电机、真空泵、电脑控制器、传动链轮等几部分组成，板鸭真空滚揉机厂商，整机采用304不锈钢材料制作，该设备通常可以和盐水注射机搭配把肉淹透，经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机里，在真空状况下利用物理冲击的原理让肉在滚筒里上下翻动，相互撞击、摔打、达到揉搓、腌渍的作用，令肉均匀的吸收腌渍，提高产品弹性及出品率，用户可定制滚揉机自动滚揉，间歇，出气，抽真空等功能，使该设备实现了自动呼吸功能。
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