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卤牛肉添加剂滚揉粉提高出品率卤牛肉增重添加剂

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卤牛肉添加剂滚揉粉提高出品率卤牛肉增重添加剂

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卤牛肉添加剂滚揉粉提高出品率卤牛肉增重添加剂产品详情

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  • 包装:袋装
  • 规格:1*25kg
  • 单位:kg
  • 品牌:其他
  • 原料种类:薯类
  • 是否进口:否
  • 等级:优级
  • 品名:天烨
  • 原产地:河北
  • 原料与配料:魔芋
  • 水分含量:8
  • 生产日期:当前日期
  • 生产厂家:天烨食品科技
  • 储藏方法:通风阴凉干燥
  • 保质期:24个月
  • 产品标准号:NY/T494-2010
  • 包装规格:1*25kg
  • 净重:25000

TLR-2002 滚揉卤牛肉保水魔芋多糖

本品适宜作为卤牛肉、卤猪肉、卤驴肉等卤肉制品,通过滚揉腌制方法,达到凝胶保水,改善品质、提高出品率的功能性凝胶机构原料。适宜制作出品率75-80%的卤牛肉等制品。

使用时,将原料肉解冻清洗后,放入真空滚揉机中,加入肉量1-1.2%本品,同时加入30Kg/100Kg肉的冰水,真空滚揉1小时,然后按常规方法卤制。

添加量:1.0-1.2%

 

 

以上内容为卤牛肉添加剂滚揉粉提高出品率卤牛肉增重添加剂,本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。
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企业信息

石家庄市天烨食品科技有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 河北 石家庄  河北省石家庄市桥西区新石北路399号振新工业园
  • 注册资本:101-500万
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营行业:薯类制品生产销售,食品及食品原辅料的生产技术研发,技术咨询服务。

联系方式

  • 联系人: 张齐
  • 电话:18333182667
  • 手机:18333182667
  • 邮箱:3034699067@qq.com
  • 地址: 中国 河北 石家庄  河北省石家庄市桥西区新石北路399号振新工业园
  • 邮编:050000
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