肉制品滚揉粉灌肠滚揉凝胶弹脆原料魔芋粉

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肉制品滚揉粉灌肠滚揉凝胶弹脆原料魔芋粉

名称石家庄市天烨食品科技有限公司【公司网站】
所在地中国河北石家庄
联系人张齐
价格 ￥1元/千克 点此议价
采购量不限制
发布日期 2022-04-14 09:38 至长期有效

热线：18333182667

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肉制品滚揉粉灌肠滚揉凝胶弹脆原料魔芋粉产品详情

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包装:袋装
规格:1*25kg
单位:kg
品牌:其他
原料种类:薯类
是否进口:否
等级:优级
品名:天烨

TGC-2002 滚揉凝胶魔芋多糖

适用作为滚揉腌制生产的西式灌肠、含肉块肠等灌制品结构原料使用，直接添加滚揉馅料中使用，提供优良弹脆凝胶、保水保油结构。需要保水量越大、要求凝胶强度越大，用量适量增加。

使用时，先将原料肉绞制成统一大小肉块（肉粒），使用TGC-2001常规腌制后，将本品用少量饮用水溶化加入滚揉馅料，继续滚揉（或真空拌馅）均匀，即可制成灌肠馅料。

添加量：0.5-1.0%

以上内容为肉制品滚揉粉灌肠滚揉凝胶弹脆原料魔芋粉，本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。

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