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等条坯发酵完成之后，他们拿来两根长约0.5米长长的的竹筷，将条坯绕在竹筷上，然后把竹筷放入面柜里，手工挂面上杆机价格，盖上塑料薄膜和草席，进行后一次发酵。如果冬天空气湿度小，温度低，还要用湿毛巾擦面柜内壁，给条坯增加湿度。有时，还要在面柜里盆，手工挂面上杆机报价，免得条坯在面柜里就干了。

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上杆机注意事项：

和面机和好的面要软硬适当，手工挂面上杆机生产厂家，可根据需要稍作调整。

投料时一定要连续，以保证出条不断。

机器运转时严禁将手深入面斗内，以免造成伤害。

机器的*：

定期检查各个轴承转动部位，并加注黄油。

链条链轮要定期加油。

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缙云土面不仅“活”在文字记载里，更“活”在缙云百姓的集体记忆和生活中。当地人回忆说：“小的时候，土面很珍贵。原因是以前家里土地不多，小麦产量不高，加上土面全靠手工制作，因此一户农家一年土面的产量一般只有几十斤。一年到头，孩子只有两次才能吃到土面，一是生日，浙江手工挂面上杆机，二是春节。到了生日那天，大人特别优待孩子，孩子能吃到一大碗加了两只鸡蛋的土面，而家人只能就着面汤和零碎面条，啃着马铃薯。那个味道，真叫香。到了春节，孩子除了能吃上一两顿土面解解馋外，跟随大人走亲访友时，也能吃上香喷喷的‘索面卵’。”