常熟市牛真牛餐饮管理(图)-卤味牛肉锅加盟总部-铁岭牛肉锅
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- 名称常熟市牛真牛餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 张勇
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-06-20 10:46 至 长期有效
常熟市牛真牛餐饮管理(图)-卤味牛肉锅加盟总部-铁岭牛肉锅产品详情
加盟商户风采展示,
脸上洋溢着饱满的热情。
乘风*浪齐向前,
众人拾柴火焰高!
部分加盟商户代表和摄制组合影留念,
共同铭记这一刻!
拍摄组加盟商店内拍摄
牛好牛正在走进千家万户,
美味的牛肉,
新鲜的菜品,
精美的水果任意选择,
随意搭配。
要健康喝牛汤,
要长寿吃牛肉!
用镜头说话,
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今日你我携手,
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卤牛肉的做法
锅内加水,放入牛肉,烧开,除去血污,捞出洗净,锅换水,投入焯过水的牛肉,牛好牛火锅,烧沸后撇去浮沫,下黄酒,葱,卤味牛肉锅无需厨房无需厨师,姜,改用小火慢慢焖煮,待牛肉酥软时捞出,切成长3.5厘米左右的条。
另起锅,下生油烧热,煸辣椒,蒜泥,铁岭牛肉锅,起香后倒入部分原汤,放盐适量,离火投入牛肉条浸制,汤稍冷却后,卤味牛肉锅加盟总部,撒入香菜段。食用时捞出装盘,拌以香油,红辣椒,香菜段即成。
卤水的*:
1、每当卤完一次卤水,将所有卤味取出,卤料则丢掉,剩下的卤水用汤渣袋过滤两次,保证汤无杂质。
2、卤水可以进行常温保存1天,若需要短期保存,如三四天,则放入冷藏室中,若长期保存,则放入冰冻室中,并且每个一段时间,夏天则2个星期,拿出来煮沸冷却后再放入冷冻室。
3、若卤味含脂肪较多,则把卤水放入冷藏室中,使其脂肪凝结,再把脂肪捞出。
4、卤水经过长期时间的使用,超过15次以上,可以拿ji胸肉蓉加入煮沸的卤水中,吸附掉一些杂质,但是不宜经常。
常熟市牛真牛餐饮管理(图)-卤味牛肉锅加盟总部-铁岭牛肉锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司(www.lwnrg*)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支*的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。牛好牛——您可信赖的朋友,公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号,联系人:张勇。
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