岐山臊子面培训-赵家腊汁肉店-哪里培训岐山臊子面

陕西饮食文化也是别俱特色的，正宗的*料理，菜品丰富，主菜外讲究配菜花样，内注重健康营养，因此西安小吃为了使营养更丰富，特搭配了菌类与蔬菜。这些搭配不是胡乱搭配的，而是通过营养价值的研究，将西安小吃的营养价值发挥的更大。因此也受到广大消费者的喜爱。

如果你嫌天天外面吃花钱，那就加盟赵家餐饮管理有限公司，开一家赵家腊汁肉饭店，整个夏天，你再也不用发愁吃不到正宗的浆水面了！当然，还有凉皮、凉拌饸饹、各种面食，保证你吃得过瘾。

面条是怎么制作的?人们一般会想到"煮",觉得面条就是煮熟了吃的,而且大半是带着汤吃的。

但是,陕西的"面条",却不仅采用"煮"这一种烹饪方式,蒸、炒、烙、煎、煨、炸"十八般武艺"通通采用。可以带汤,也可以不带汤。

卤面就是蒸熟了吃的。将制作好的面条,放在蒸笼里蒸熟了吃。蒸时配以时鲜菜蔬,或者再加猪牛羊肉。菜蔬可以非常之多,比面条多得多。也可以较少。卤面丰俭随意,雅俗共赏,无论自家享用或者款待客人,都是一个不错的选择。吃卤面应当配有美味可口的羹汤

臊子面

臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻.从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人.一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃.面条长而扁,呈乳*,汤里加上葱蒜,香味扑鼻.臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完.不过在吃臊子面时,有个特别的规矩：臊子面只能吃面,不能喝汤.