火锅鸭掌价格-常州火锅鸭掌-六安胜缘鸭掌(查看)

六安市胜缘食品有限公司是一家集*食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的*化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，火锅鸭掌价格，总*达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。

如何选购去骨鸭掌

如果你选择在店铺直接购买真*装的去骨鸭掌，你需要注意产品包装的来源、生产日期和保质期，这是比较基本的购物方法。如果你熟悉食品生产的原料，火锅鸭掌厂家，你也可以看看产品包装上的配料表，看看它是否符合食品生产标准。

如果您选择新鲜的去骨鸭掌，您需要仔细观察供应商的鸭掌肉。品质好的去骨鸭掌皮白而有光泽，没有黄硬皮；质地致密，表面稍干或稍湿，不粘手。如果鸭掌颜色深而有光泽，表面有粘性，说明鸭掌存放时间过长，不适合购买。

因此，去骨鸭掌的选择比较关键，鸭掌的质量不但直接影响到鸭掌的口感和风味，而且还可能引起身体不适，朋友们在选择去骨鸭掌时应该记住。

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及*食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力*、创造，打造多样化与*的产品。胜缘食品，火锅鸭掌批发，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康*美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创*！

去骨鸭掌的做法

做法：

1、 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；

2、再用白醋100克，加清水200克，将去骨鸭掌腌1小时；

3、用清水*去白醋，再用滚水烫去醋味；

4、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过去骨鸭掌，滤清水分待用；

5、起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花（8克）、菇件、葱段（10克）略炒；

6、放入煨过的去骨鸭掌、米酒，加水50克，略炒；

7、用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡；

8、加包尾油10克、麻油2滴上碟。

胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康*美食，公司销售网络已覆盖全国各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，常州火锅鸭掌，共创*！

去骨鸭掌的做法是怎样的

主 料：

去骨鸭掌

配 料：

野山椒、鲜辣椒、葱花、姜片、香菜

烹饪方法：

1去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水，酸萝卜切丁，试一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎

2锅里放比平时炒菜要多的油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油，然后下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴酱油，生抽，水焖一下

3水收干，把鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生

4*后把蒜苗丢进去翻炒几下

5根据个人口味加鸡精或者味精