对外承包食堂-承包食堂-泰鑫*食堂承包公司

膳食管理 饮食管理 餐饮管理

关于东莞食堂承包需要了解的安全问题

1、东莞食堂承包需要配备干粉灭火或灭火筒设备，而且要学会使用。与工程部、保安部积*联系，对电器的使用实行定期得检查，室内装修的小修小补，灭火系统或灭火筒是否能正常工作。

2、东莞食堂承包需要按操作要求对通电设备实行操作，需要定期检查，维修。电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，避免发生安全事故。在进入工作区，特别是仓库、厨房重地的时候不要携带火种（如烟头）等

3、东莞食堂承包通道上不能放置杂物，承包食堂哪家好，地面不要有菜汁、水渍、油迹。清洗碗、筷时应戴手套，并且使用清洁精清洗，在清洗玻璃器皿时还要注意用力的程度。

4、东莞食堂承包需要对台椅、台桌进行定期的检查。

5、东莞食堂承包使用刀、叉时要谨慎，对外承包食堂，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。

6、东莞食堂承包不要用手去捡摔*的陶瓷用具或玻璃，应当用扫帚将现场打扫干净。要勤清扫厨房内地面上的积水，以免引起摔跤。

7、东莞食堂承包一定要牢记，不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏，避免发生意外。

8、东莞食堂承包食用调味品和药剂要严格分开，并写上明显的标志。在使用压面机、切肉机、拌肉机等时，一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去，在使用过后一定要将电源切断。

9、东莞食堂承包当运送物品或菜肴的时候，不要超过运载，特别是徒手运送的时候，这时因为数量太多的话就难以维持平衡。在拿取、运送太热的物品时要用毛巾或手套。

食堂承包 饭堂承包 承包饭堂

东莞食堂承包公司的食谱

快速的生活节奏使人们经常忽视自己的健康，不适当的饮食，熬夜加班等等，导致许多人的胃或多或少地有一些问题。体质健康与脾胃的关系密切相关。那么的食谱有哪些？下面来让东莞食堂承包公司来为大家讲解下：

东莞食堂承包公司为大家讲解一道山药玉米汤，山药滋养肠胃，鸡汤有很多营养物质，特别鲜美，玉米则是粗粮，有助于*消化。山药玉米汤主要以山药、玉米为原料，是一道的汤品。制作时很简单，只需要将玉米洗净切段，山药洗净切块，然后在锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药，开大火煮至熟，再加入盐调味即可起锅。

东莞食堂承包公司为大家讲解一道健脾八宝粥，主要的食材：糯米，山药，红豆，龙眼，莲肉，栗子，红枣，枸杞，白糖，猪油，健脾八宝粥做法简单，哪里有承包食堂，制作时需要将山药去皮切片，龙眼去壳取肉，红豆，糯米，承包食堂，红枣，枸杞，栗子清洗干净，然后将栗子煮熟，剥去栗子皮，切片，再把糯米放锅里蒸熟。蒸熟后再将大碗罩面涂上一层猪油，碗底铺上山药片，红豆，莲肉，栗子片，红枣，等，把糯米饭铺盖在上面。然后把整个的大腕饭放在笼屉上，用大火蒸上30分钟，取出之后，扣在盘子里，撒上白糖就可以食用了。

东莞食堂承包公司为大家讲解一道番茄排骨汤，制作番茄排骨汤时需要准备小排500克、番茄250克、番茄酱40克。在制作时将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。多吃番茄排骨汤能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

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食堂承包面向的一般都是一些企业、学校、公司等，在这些地方的人大多来自四面八方，基本上哪里的人都有。所以这就要求我们在食堂承包饭菜这个环节要做好准备，饭菜不能太单一，也不能偏向于某一种菜系。除此之外，汤类也是很受人们欢迎的。平时我们会听到员工在用餐的时候会抱怨食堂的汤，他们觉得种类太少!为了改变这种现状，万康餐饮经在汤类上下了很多功夫，制作出了很多种汤谱，可以供不能人群选择，满足不同人的不同口味需求。

我们始终坚信，伴随着不断完善的食堂承包，在以后的日子里，大家不仅能够喝到更多味美的汤类，而且也会享受到更加贴心的服务，与此同时，大家也能看到价格会更加的合理，饮食环境会更加的安全卫生。